Aktuell Meny

Aktuell Meny

Här presenterar vi vår meny, ungefär en vecka före serveringstillfället. Då vet vi vilka råvaror vi och våra odlare har att skörda och kan förse oss med. Vi serverar enbart ekologisk mat, uteslutande från svenska producenter och så långt det går från våra lokala ekoodlare och vår egen ekoodling. Fisk och skaldjur som serveras på StrandNära är KRAV-märkt. Vi ber er vänligen observera att vi enbart tar emot förbokade bord på StrandNära.

_ _ _

H Ö S T M E N Y

serveras fredag & lördag 25 & 26 september från kl 18.

Förrätt:

Carpaccio på confitterade gulbetor från Solmarka gård, rostade hasselnötter, picklade havtorn, havtornsreducering med karameliserad lök & honung från Korpskogs Bigårdw, krasse & getost
Dryckesförslag: Begude Chardonnay Belange, Languedoc, Frankrike 135 kr

eller

Sotad Pilgrimsmussla, friterad palsternacka, gurksallad med citronpicklade äpplen & dillkronor, rostad kräftsoppa, nyskördade skott
Dryckesförslag: Verdejo, De la Tierra de Castilla, Spanien, 110 kr

Huvudrätt:

Saltångad, krokfångad torsk (KRAV) från Norra Ishavet
eller
Confitterad Palsternacka från Solmarka Gård i öländsk rapsolja, vitlök & chili
med
Dillslungad princesspotatis & lättstuvad grönkål från Solmarka Gård, smörstekta skogskantareller & beurre blanc smaksatt med blåmussla
Dryckesförslag: Bernard Defaix, Chablis, 2018, Frankrike, 165 kr

eller

Timjanbakad Rostbiff från Solmarka Gård, variation på jordärtskocka från vår egen odling, Zinfandelreducering, picklad pumpa, lingon
Dryckesförslag: Chianti Classico, Castello Di Verazzano, 2016, 165 kr

Efterrätt:

Variation på äppel, kanel & kardemumma semifreddo, crunches med mandel & havre, kanelmarängflarn
Dryckesförslag: Chäteau Dudon Sauterness, Frankrike, 65 kr / 3 cl

_ _ _

Välj mellan 2 eller 3 rätter
2 rätter 475 kr
3 rätter 590 kr

 

För er som vill bo bra, nära havet och naturen, njuta av lugnet på ön och äta en härlig ekologisk frukost hos oss, har vi samlat våra bästa rekommendationer för mat och fika runt om på vår. Här tipsar vi även om gårdsbutiker runt om på ön, där ni kan göra fina inköp, för att sedan tillaga i vårt gästkök och ta med ut på en picknick till solnedgången nere vi stranden eller vid en stenmur uppe på Alvaret med vidunderlig utsikt. Vi hjälper er att hitta de finaste smultronställena runt om på ön så att ni får en härlig upplevelse att ta med er hem i minnet. Vårt boende med frukost är öppet för privata bokningar från april till oktober.

_ _ _

På StrandNära serverar vi ekologiska middagar vid följande tillfällen varje år:

– Vårmeny: Påskafton & Påskdagen samt Kristi Himmelsfärd torsdag-lördag

– Sommarmeny: måndagen efter midsommar till andra lördagen i augusti, måndag-lördag

– Höstmeny: sista helgen i september varje år – fredag & lördag kväll

 

_ _ _

Samtliga grönsaker & rotfrukter från Solmarka Biodynamiska Gård och vår egen ekoodling. Kött och fisk är ekologiskt och KRAV-märkt.

_ _ _

VÄXTBASERAT
* dessa rätter går att få helt fria från animaliska råvaror, tala om för oss när du bokar ditt bord, att du önskar din rätt helt växtbaserad.

MATALLERGIER
Vi försöker i bästa möjliga mån att anpassa våra rätter om du har en matallergi eller intolerans. För att vi ska kunna göra det på bästa sätt, ber vi dig meddela eventuella matallergier till oss redan när du bokar ditt bord.